Chuẩn bị

• Hạt giống
• Khay ươm, chậu trồng
• Đất trồng
• Phân bón
• Nước sạch
• Dụng cụ làm vườn: bay, xẻng làm đất

Các bước gieo hạt trồng ớt đậu đũa

– Bước 1: Ngâm hạt

Thực hiện việc ngâm hạt giống ớt đậu đũa trong nước ấm trong khoảng 30 phút rồi phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Mục đích là để làm tăng khả năng nảy mầm của hạt.

– Bước 2: Xử lý đất trồng ớt đậu đũa

Chuẩn bị đất: Đất trồng phải tơi xốp và có nhiều chất dinh dưỡng cần thiết. Vì vậy nên trước khi gieo bạn nên bón một ít phân NPK hoặc phân bón hữu cơ. Trộn đều hỗn hợp phân bón cùng đất trồng.

– Bước 3: Tiến hành gieo hạt

Tiến hành gieo hạt sâu xuống mặt đất khoảng 0.5-1 cm. Tưới nước đủ ẩm sau đó phủ một lớp màng bọc thực phẩm lên trên, nhằm tránh tác động của môi trường xung quanh. Nên để chậu đất ở góc có nhiều ánh nắng

– Bước 4: Chuyển cây con

Sau khi gieo hạt khoảng 1 tuần thì cây bắt đầu lên mầm. Khi cây có từ 4-5 lá (30-35 ngày sau gieo) thì chuyển cây con ra trồng. Trồng xuống sân vườn có khu đất tương đối hoặc sang chậu lớn hơn để có môi trường phát triển tốt nhất.

Cách chăm sóc cây ớt đậu đũa

• Khi cây cao khoảng 10 cm nên chọn cây khỏe, mập, thẳng và loại bỏ cây nhỏ, yếu, cong.
• Hàng ngày, bạn có thể tưới thêm nước vo gạo 2 hai lần/ngày.
• Khi cây lớn hơn, bạn tiếp tục bón bã chè vào gốc và tỉa bớt lá để cây tập trung ra hoa, đậu quả.
• Để cây phát triển mạnh và tạo sự thông thoáng nên tiến hành tỉa nhánh và lá
• Làm giàn để cây đứng vững tránh sâu bệnh

Thu hoạch

Ngắt cả cuống trái khi ớt chuyển màu (35-40 ngày sau khi ra hoa). Nếu chăm sóc tốt thời gian thu hoạch có thể kéo dài hơn 2 tháng.

Vị cay của nó thích hợp để làm những món ăn cay nồng, có thể dùng sống hay phơi khô thành bột. Loài ớt này thường xuyên xất hiện trong các món ăn của Hàn Quốc, Tứ Xuyên và nhiều loại đồ ăn châu Á khác.